我が家のご飯

日本に帰るのは夏なので、お米はもう古米なのに、日本のご飯が美味しい。たあくんでさえ違いが分かってしまうほどだ。
で、日本に行く前には「アメリカのお米もなかなかいけるよねぇ。」な～んて思っていたのに、日本からアメリカに戻ってくると、お米が美味しくない・・・。
と、言う事で、前からやっていた玄米と胚芽米を混ぜた物（写真左側）に稗だか粟だか・・・という物を混ぜてみたら、だいぶ美味しく頂いています。
Whole Foodsでmilletと言うのが量り売りで売っていて、これが稗だか粟だか分からないけれど、雑穀のはず。そして、キヌアと言う雑穀も売っているので、これを混ぜてみました（写真右側）。鳥の餌のようですね～。そこに日本のスーパーで買った押し麦も混ぜて、米２合に雑穀や麦を混ぜた物を大さじ２～３を加えて炊いています。