グラノラ

食物アレルギーのあるなおくんのアーモンドが解禁になったのでアーモンド入りのシリアルを探していたのですが、アーモンド入りのシリアルでピーナッツの入っていない物が無い。で、以前、きこさんがブログにグラノラのレシピを載せてくれたのを思い出して、検索！早速作ってみました。コレが、美味しい！

クイックオーツ　８カップ
ひまわりの種　１カップ
スライスアーモンド　１カップ
バター　１カップ
蜂蜜　１カップ
ドライフルーツ　１カップ
バニラエクストラ・シナモンパウダー　各小さじ１

大きめの耐熱のボールにバターと蜂蜜を入れて、バターが溶けるまで２～３分加熱する。そこに、バニラエクストラとシナモンパウダーを入れてよく混ぜる。残りの材料を入れてさらに良く混ぜる。クッキングシートにパーチメントペーパーを敷き、たねを広げる。４００度のオーブンで１０分程度焼いて出来上がり。

＊我が家ではなおくんがバターがまだダメなので、バターを乳製品の入っていないマーガリンに替えて作りました。